Organic Farming Technology

 Organic Farming 

 

भारत नई हाइब्रिड हरित क्रांति में आने के बीज था और उत्पादन की समस्याओं कि रासायनिक उर्वरकों का उपयोग जारी रखना के रूप में उत्पन्न होती हैं और साथ ही जरूरत है, लेकिन जरूरत से ज्यादा रासायनिक उर्वरकों और सूक्ष्मजीवों दवाओं, पक्षियों, विनाश और इस तरह के कैंसर, मधुमेह, हृदय रोग के रूप में मानव रोगों का उपयोग कर मिट्टी को साफ करने के जहरीले कीटनाशकों अनंत जगह ले लो क्या आपको 50 साल पहले मधुमेह, दिल का दौरा, कैंसर जैसी बीमारियों की विशेष चर्चा मिली? बहुत कम संख्या में बहुत कम रोगी पाए गए। आज ये बीमारियां इतनी तेजी से बढ़ रही हैं कि मनुष्य विनाश के तट पर खड़े हैं, उदाहरण के लिए। कारण क्या है?

रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के कारण, जमीन पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ा है ....

     फायदेमंद सूक्ष्मजीवों की संख्या में कमी आई है।

     फसल उत्पादन की गुणवत्ता खराब हो गई।

     अत्यधिक रासायनिक उर्वरकों के उपयोग के कारण, मिट्टी में भूमिगत भूजल प्रदूषित हो गया।

     भूमि का स्वास्थ्य प्रभावित हुआ है।

     बीमारी और पतंगों की नई समस्याएं उत्पन्न हुई हैं।

     फसल उत्पादन के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की उपलब्धता के कारण, बाहर से अधिक रासायनिक               उर्वरकों की आवश्यकता, बढ़ती कृषि लागत में वृद्धि हुई।

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इस प्रकार, मिट्टी की भौतिक, रासायनिक और जैविक स्थितियां खराब हो गई हैं, जिसके कारण मिट्टी गंभीर रूप से प्रभावित हुई है और पर्यावरण पर सूक्ष्म जीवों और इसके प्रभाव की संख्या है। मिट्टी नमी अवशोषण में कमी और पोषक तत्व प्रदान करने की क्षमता के कारण, मिट्टी की उत्पादकता में कमी आई है।

किसान अपने बच्चों की बचत का भुगतान करने या अपने बिलों का भुगतान करने के लिए धन उधार लेते थे। हालांकि, खेत उत्पादन में वृद्धि नहीं कर सका और किसान की आत्महत्या के लिए भुगतान ब्याज का भुगतान नहीं किया गया था। यह कृषि प्रणाली महंगा, सशर्त और आर्थिक रूप से असंभव हो गई है। इस प्रकार, आर्थिक और पर्यावरण के अनुकूल कृषि व्यवस्था की आवश्यकता किसान के लिए एक आशीर्वाद के रूप में उभरी है, जिसे प्राकृतिक खेती (organic farming) की प्राकृतिक खेती के रूप में जाना जाता है।

आयुर्वेद की प्राकृतिक खेती :

यह खेती खेत पर बढ़ रहे हरे या शुष्क कार्बनिक अपशिष्ट पर निर्भर है। कोई रासायनिक उर्वरक या कीटनाशकों का उपयोग नहीं किया जाता है। ये संस्कृतियां पारंपरिक रसायनों की तुलना में अधिक उपज देती हैं, और फल और सब्जियां पौष्टिक और अच्छी गुणवत्ता वाली हैं। इस खेती को अपनाना बहुत आसान है। यह खेती ग्रीनहाउस गैसों और जलवायु परिवर्तन की समस्याओं को कम करने में प्रभावी रही है।

भारत में, प्राकृतिक खेती, जैविक खेती, गाय आधारित, ऋषि की खेती (ऋषिकेत्री) वैदिक खेती आदि। ये सभी कृषि पद्धतियां आयुर्वेद (पौधे आयुर्वेदिक विज्ञान) अंग हैं। प्राकृतिक खेती (मिट्टी) पोषक तत्वों, मिट्टी में सुधार, वृद्धि में वृद्धि और कीट नियंत्रण इत्यादि में, सभी को किसी भी वस्तु या संसाधन को बाहर खरीदकर बनाए रखा जाता है लेकिन खेत में प्राकृतिक सामग्री का उपयोग नहीं किया जाता है। तो इस खेती प्रणाली को जीरा बजट खेती कहा जाता है।

प्राकृतिक खेती पर कौन से सिद्धांत काम करते हैं?

इस खेती का उद्देश्य प्राकृतिक परिस्थितियों को पुनः प्राप्त करना और मिट्टी की उत्पादकता और विकास में सुधार करना है।

प्राकृतिक खेती के चार मुख्य सिद्धांत हैं :

(1) खेद: वह भूमि को प्राकृतिक खेती में ही खेती करता है, जैसे पौधे की मूल मिट्टी में प्रवेश करके और कई सूक्ष्म जीवों की गतिविधि से, छोटी कीड़े और घरघराहट आंदोलनों को स्थानांतरित करना।

(2) केम-फ्री: विभिन्न जीवित जानवर, कीड़े, पक्षी एक स्थान से दूसरे स्थान पर जा सकते हैं और अपने भोजन (आवश्यक पोषक तत्व) प्राप्त कर सकते हैं जब पेड़ स्वयं माइग्रेट नहीं कर सकते।

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प्राकृतिक खेती में पौधे बाहरी रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के बिना भी विकसित हो सकते हैं। प्रकृति में, पेड़ के लिए खुद को खिलाने के लिए व्यवस्था की गई है। जंगल में छोटे घास, जंगली पौधे और बगीचे हैं। इसकी पत्तियां, फल और फूल जमीन पर गिरते हैं और पेड़ के विकास के लिए उर्वरक के रूप में पोषक तत्वों का उपयोग करके स्वाभाविक रूप से पोषक तत्वों में परिवर्तित हो जाते हैं, इसलिए इसे बाहरी उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है,

(3) क्लैडिंग मार्चिंग: निएंडरथल मिट्टी की उर्वरता और जैविक समुदाय को संतुलित करने के हिस्से के रूप में इसकी भूमिका जैसे कि खरपतवार काटने या निकालने या जमीन पर पौधे के चारों ओर एक हरी मैटल या धान, गेहूं की मश या शुष्क पत्तियों के सूखे कंबल का उपयोग करना। यह मिट्टी के कटाव को रोकता है, नमी एकत्र करता है, सूक्ष्म बैक्टीरिया की संख्या बढ़ाता है, और आयन की भीड़ प्राकृतिक उर्वरक पैदा करती है और मिट्टी में वेंटिलेशन बढ़ाती है और हानिकारक कीड़ों को दबा देती है।

(4) इंटरक्रॉपिंग / मिश्रित: अंतःविषय मिश्रण प्राकृतिक खेती का एक अनिवार्य हिस्सा है। प्राकृतिक खेती में, मुख्य फसलों के बीच उचित इंटरक्रॉप या मिश्रित होते हैं। इंटरक्रॉपिंग के रूप में ली गई प्रमुख फसलों के लिए मुल्चिग के क्षेत्र में प्राकृतिक खेती के गरीब दालों का काम। इस प्रकार, फसल उत्पादन और मिट्टी उत्पादकता में सुधार होता है.

खेती, उर्वरक, बीमारी और कीट असंतुलन कृषि में बड़ी आपदाएं पैदा करता है। अकेले प्रकृति छोड़ना (उपरोक्त सिद्धांतों के अनुसार) यह सही संतुलन में रहता है। प्रकृति के रोग आमतौर पर बीमारी में मौजूद होते हैं, लेकिन मिट्टी में फायदेमंद कारक माइक्रोबियल और कवक प्रकृति का एक महत्वपूर्ण अभिन्न हिस्सा हैं, बल्कि उन्हें सम्मानित करने और उन्हें खत्म करने के बजाय संरक्षित किया जाना चाहिए।

organic farming प्राकृतिक खेती में केंचुआ का योगदान:

केंचुआ किसान के सर्वश्रेष्ठ दोस्तों के रूप में जाना जाता है केंचुआ अपने जीवनकाल के दौरान मिट्टी हल और उपजाऊ कर ता हे। केंचुआ जीवाणु विकास को बढ़ावा देता है, मिट्टी की संरचना को बढ़ाता है और कार्बनिक पदार्थ के अपघटन को तेज करता है। अधिकांश केंचुआ विकास के लिए फायदेमंद होते हैं जिससे पौधे रोगजनकों को उनके संवेदकों और हार्मोन से कम किया जाता है।

गांडुड़ियों द्वारा किए गए प्राकृतिक खाद में जमीन की तुलना में 5 गुना अधिक नाइट्रोजन होता है, 7 गुना फास्फोरस, 11 गुना पोटाश, 2 गुना कैल्शियम और 4 मैग्नीशियम, और अकार्बनिक खनिजों और जैविक पदार्थ पौधे के रूप में उपलब्ध होते हैं। इसके अलावा, बड़ी मात्रा में अपघटन और नाइट्रोजन बैक्टीरिया और रोगजनक बैक्टीरिया और कवक को हटाने में फायदेमंद बैक्टीरिया और कवक भी है। गांडुड़ियों द्वारा तैयार प्राकृतिक खेत में उद्यमी शामिल हैं। वे विघटन के बाद भी जैविक पदार्थ को विघटित करना जारी रखते हैं। केंचुआ के शरीर में 65% प्रोटीन, 14% वसा, 14% कार्बोहाइड्रेट और 7% अन्य पदार्थ होता है, लगभग एक हेक्टेयर में लगभग दस लाख हेक्टेयर होता है। जब ये कीड़े मर जाते हैं, तो वे नाइट्रोजन मिट्टी में अपने वजन का लगभग 14% स्थापित करते हैं।

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प्राकृतिक खेती के माध्यम से प्रभावी पानी का उपयोग करें:

प्राकृतिक खेती मूल रूप से प्राकृतिक खेती में उठाए गए जड़ों और फंगल सिम्बियोसिस (माइक्रोएज़ा कवक) के माध्यम से सूक्ष्म जीवों, छोटे जीवों, और कुशलतापूर्वक पानी और पोषक तत्वों के लिए फायदेमंद है। प्राकृतिक खेती पानी की खपत में 30% की कमी का उपयोग करती है। यह अत्यधिक भूजल को बढ़ाता है और नीचे सूख जाता है।

भूमि रोगाणुओं (एंटीलोप्स इत्यादि) में योगदान :

प्राकृतिक खेती में कीटों की संख्या बनाए रखा जाता है। उनकी गतिविधियां छेद के क्षेत्र में मिट्टी की सतह के क्षरण को कम करती हैं। चींटी के मृत जीवाश्म, मिट्टी आदि मिट्टी में कार्बोनेट जोड़ते हैं और मिट्टी के पानी की भंडारण क्षमता में वृद्धि करते हैं।

खेत के चारों ओर पेड़ / पेड़ का योगदान :

प्राकृतिक कृषि में, खेतों के शेड पर विभिन्न प्रकार के वृक्ष लगाने की सिफारिश की जाती है जो पक्षियों के लिए आराम की जगह प्रदान करते हैं। पक्षियों कीड़े के लगभग 50 दुश्मन खिलाते हैं। इस प्रकार उनकी आबादी नियंत्रण में रहती है। पेड़ की उपस्थिति हवा की गति और तापमान को नियंत्रण में रखती है। ताकि पानी मिट्टी की सतह से वाष्पित हो।

कॉर्टेक्स (मालचिग):

कॉर्टेक्स प्राकृतिक खेती का एक अभिन्न अंग है। मुख्य फसलों के बीच, उचित इंटरक्रॉप या सूखी पत्तियां घास से बचाई जाती हैं। इंटरपोलेशन में सूर्य की किरणें होती हैं और जमीन की सतह पर कुछ प्रकाश गिरता है। इससे सूक्ष्मदर्शी और नमी को बनाए रखने के लिए पानी की आवश्यकता कम हो जाती है ताकि पानी की आवश्यकता कम हो। प्रांतस्था खरपतवार वृद्धि को कम करता है और मिट्टी की संरचना में सुधार करता है और क्षरण को कम करता है। इससे सतह का तापमान कम हो जाता है और वाष्पीकरण होता है। मालचिग से खेती की आवश्यकता उत्पन्न नहीं होती है ताकि पानी की भंडारण क्षमता में वृद्धि हो।

पौधों की जड़ों को पानी की जड़ों को न देने वाले पौधों का वनस्पति विकास अंततः पानी देने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है क्योंकि वनस्पति जड़ें मूल पौधे के वनस्पति भाग के समानांतर होती हैं। इस प्रकार, मूल जल स्रोत बढ़ेगा। इस प्रकार, जड़ों की लंबाई में वृद्धि आवश्यक पोषक तत्वों को लेकर पौधों की वृद्धि और उपज को बढ़ाती है। यदि इस विधि का उपयोग सिंचाई में किया जाता है, तो सामान्य सिंचाई प्रणाली में पानी की भारी बचत होगी।

पौधों की जड़ों को पानी की जड़ों को न देने वाले पौधों का वनस्पति विकास अंततः पानी देने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है क्योंकि वनस्पति जड़ें मूल पौधे के वनस्पति भाग के समानांतर होती हैं। इस प्रकार, जड़ें पानी के स्रोत की ओर बढ़ जाएंगी। इस प्रकार, जड़ों की लंबाई में वृद्धि आवश्यक पोषक तत्वों को लेकर पौधों की वृद्धि और उपज को बढ़ाती है। यदि इस विधि का उपयोग सिंचाई में किया जाता है, तो सामान्य सिंचाई प्रणाली में पानी की भारी बचत होगी।

प्राकृतिक खेती से उत्पादों का उत्पादन और गुणवत्ता :

प्राकृतिक कृषि पौष्टिक फल या सब्जियां और पशु उत्पाद रासायनिक खेती से 30% अधिक हैं, और स्वस्थ और हानिकारक, पौष्टिक, स्वादिष्ट, ऊर्जा समृद्ध, गुणवत्ता प्रतिरोधी, एंटीऑक्सीडेंट, प्रोटीन (एमिनो एसिड), वसा, विटामिन और खतरनाक कीटनाशकों के अन्य आवश्यक तत्वों के लिए उपलब्ध हैं। यह बहुत फायदेमंद है।

प्राकृतिक कृषि में जलवायु परिवर्तन के लाभ:

ग्रीनहाउस गैसों के लगभग 30% उत्सर्जन के लिए कृषि गतिविधियां जिम्मेदार हैं। अधिकांश भूमि जैविक कार्बन कार्बन मिट्टी के रूप में है, जो आधुनिक चरणों पर ग्रीनहाउस गैसों, ग्लोबल वार्मिंग और जलवायु परिवर्तन के लिए वायुमंडलीय कार्बन बढ़ाने के लिए मिट्टी कार्बनिक कार्बन के यांत्रिक रासायनिक खेती की ओर अग्रसर हुई है।

जलवायु परिवर्तन की समस्या को कम करें - यदि मिट्टी में कार्बन (सीओ 2) फिर से स्थापित किया जाता है, तो यह प्रक्रिया कार्बन को जब्त करना है जो प्राकृतिक खेती जैसे टिकाऊ सिस्टम द्वारा किया जा सकता है। फसल अवशेष, कार्बनिक पदार्थ द्वारा उत्पादित प्राकृतिक उर्वरक, गांडुओं द्वारा मिट्टी की गुणवत्ता में वृद्धि कर सकते हैं और सूक्ष्मजीवों द्वारा कार्बन (माइक्रोफिलिया कवक) को जब्त कर सकते हैं, जो ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन और जमीन द्वारा ग्लोबल वार्मिंग को कम कर सकते हैं।

केंचुआ नाजुक कार्बन पर Earthworms 'फ़ीड जो कार्बन डाइऑक्साइड (सीओ 2) ऑक्सीकरण के लिए जिम्मेदार है। यह मिट्टी में कार्बन को 'स्थिर कार्बन' बनाने में मदद करता है। इस प्रकार प्राकृतिक कृषि में कार्बन को पकड़ने और ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन को कम करने की एक बड़ी संभावना है। दुनिया में, प्राकृतिक खेती लागत प्रभावी, जलवायु परिवर्तन को कम करने और खाद्य सुरक्षा को बनाए रखने के लिए अद्वितीय अवसर रखने का एक आशीर्वाद है। आप प्राकृतिक कैसे विकसित करते हैं?

यह प्रक्रिया कार्बन जब्त करना है जो प्राकृतिक खेती जैसे टिकाऊ सिस्टम द्वारा किया जा सकता है। फसल अवशेष, कार्बनिक पदार्थ द्वारा उत्पादित प्राकृतिक उर्वरक, गांडुओं द्वारा मिट्टी की गुणवत्ता में वृद्धि कर सकते हैं और सूक्ष्मजीवों द्वारा कार्बन (माइक्रोफिलिया कवक) को जब्त कर सकते हैं, जो ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन और जमीन द्वारा ग्लोबल वार्मिंग को कम कर सकते हैं।

एक प्राकृतिक खेती कैसे करें

मिट्टी में बहुत अधिक मात्रा में भोजन होता है, लेकिन दो चीजों के कारण तत्व मूल रूप से नहीं ले सकते हैं। मिट्टी के तत्वों के कारण, लेकिन कठोर जड़ों के रूप में, जड़ों तत्वों को नहीं ले सकते हैं ताकि मिट्टी में सूक्ष्मजीव तत्वों को एक यौगिक रूप में बदल दें। जंगल में, इन सूक्ष्म जीवों में बड़ी मात्रा में (लाखों मिट्टी में लाखों) होते हैं। इसलिए जड़ें खाद्य (यौगिकों) को अवशोषित करती हैं इसलिए मिट्टी में किसी भी रासायनिक उर्वरक को रखने की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन हमारे खेत से रासायनिक उर्वरक की आवश्यकता अक्सर होती है क्योंकि रासायनिक खेती ने सूक्ष्मजीवों को नष्ट कर दिया है। यदि जड़ें सूत्रों को वितरित करने वाले सूक्ष्म जीव नहीं हैं, तो जड़ों तत्वों को कैसे अवशोषित करेंगे? इसका मतलब यह है कि हम मिट्टी को मिट्टी (25%, 50% और 75%) देने के लिए फायदेमंद सूक्ष्मजीवों की संख्या में वृद्धि कर सकते हैं, प्राकृतिक खेती के लिए आवश्यक प्राकृतिक खाद, सजातीय रसायनों (उर्वरक, कीटनाशकों) में कीटनाशकों के घरेलू उपचार धीरे-धीरे कम हो गए हैं। ।